全自動真空包裝機(jī)在包裝茶葉上的要求有防潮、防氧化
、阻氣、防高溫
、遮光。茶葉真空包裝機(jī)使茶葉包裝時間縮短
,避免了手工接觸
,茶葉產(chǎn)品不僅不易被弄碎,還做到更加清潔衛(wèi)生
;再加上每一小袋茶葉都有電腦板稱重控制
,真正讓茶葉精裝達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)目標(biāo)。
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、防潮
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)
,低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%
。長期保存時以3%為佳
。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,茶葉的色
、香
、味等都會發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下
,變質(zhì)的速度會加快
。因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝時可選用防潮性能好的
,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝
。
2、防氧化
茶葉真空包裝機(jī)包裝中氧氣含量得了甲流怎樣治療過多會導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)
2、防氧化
茶葉真空包裝機(jī)包裝中氧氣含量得了甲流怎樣治療過多會導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)
。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸
。并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)發(fā)生色素反應(yīng),使茶葉味道惡化
。因此
3、阻氣
茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味的影響,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風(fēng)味
。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在茶葉真空包裝機(jī)包裝技術(shù)上?div id="4qifd00" class="flower right">
?刹捎贸錃獍b法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)。包裝時排除袋內(nèi)的空氣,造成一定的真空度,再進(jìn)行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體,目的在于保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變,保持其原有的質(zhì)量。3、阻氣
茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味的影響,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風(fēng)味
,使茶葉的香味受到影響。因此
,茶葉真空包裝機(jī)包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味
。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。
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、防高溫
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素
,溫度相差10℃,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3~5倍
。茶葉在高溫下會加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化
,導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,品質(zhì)劣變加快
。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果好
。10~15℃時,茶葉色澤減退較慢
。色澤效果也能保持尚好
,當(dāng)溫度超過25℃時,茶葉的色澤會變化較快
。因此,茶葉適合于在低溫下保存
。
5、遮光
光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加,加速茶葉的陳化,因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù)。
5、遮光
光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加,加速茶葉的陳化,因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù)。
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