真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外
，
全自動(dòng)真空包裝機(jī)另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸
，受氧的作用而氧化
，使食品變味
、變質(zhì)
。要還有抗壓
、阻氣
、保鮮等作用
，能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色
、香
、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。
選購(gòu)時(shí)
，包裝固體、顆粒等比較干燥及無(wú)腐蝕性物料的
，可選用鋁合金材質(zhì)
，而包裝帶湯汁，含鹽
、酸成份較高的物料
，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠
，黑橡膠
，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫
、耐腐蝕
、密封性好、使用壽命長(zhǎng)
，發(fā)泡橡膠密封性差
、易脫落、使用壽命短
。
真空包包裝機(jī)采用先進(jìn)的微電腦控制器，驅(qū)動(dòng)步進(jìn)電機(jī)控制袋長(zhǎng)及商標(biāo)定位
，性能穩(wěn)定
、調(diào)整方便、檢測(cè)準(zhǔn)確
。而且
，包裝外觀獨(dú)特呈三角形狀，美觀
、時(shí)尚
，增強(qiáng)展示效果。但是
，一般真空包裝機(jī)就沒(méi)有這樣的功效
。
技術(shù)突破成創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)
改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)真空包裝機(jī)雖然獲得了快速的發(fā)展
，但其面臨的問(wèn)題依然不少
，國(guó)內(nèi)真空包裝機(jī)技術(shù)含量和質(zhì)量較高的制造商沒(méi)有多少，且大多停留在中低速水平
。同國(guó)外的同類產(chǎn)品相比
，裝備的發(fā)展水平技術(shù)含量和應(yīng)用推廣方面都不盡人意在市場(chǎng)分配中
，國(guó)產(chǎn)的真空包裝機(jī)只是在中低檔市場(chǎng)上略占優(yōu)勢(shì)，而市場(chǎng)幾乎全部被國(guó)外產(chǎn)品所占據(jù)
。除了一些專業(yè)生產(chǎn)真空包裝機(jī)的廠商以外
廣元包裝機(jī)械
Guangyuan packaging machinery
